Activia® sans lactose : 3 sur 4 sont pauvres en FODMAP

Voici une excellente nouvelle pour ceux qui suivent le régime FODMAP, qui aiment les yaourts et qui cherchent désespérément des yaourts sans lactose pauvres en FODMAP, Activia vient d’en sortir 3 : un nature, un à la fraise et un à la framboise (ne prenez pas celui aux fruits de la passion et pêche qui contient des FODMAPs).

 

Retrouvez d’autres exemples de marques de yaourts sans lactose et pauvres en FODMAP dans Régime FODMAP : Le guide d’achat en supermarchés

 

201 boissons pauvres en FODMAP

L’eau est bien sûre la meilleure boisson pour vos intestins et votre santé. Mais un peu de fantaisie ne fait pas de mal. Or, parmi les boissons froides ou chaudes pauvres en FODMAP, vous avez -en fait – pas mal de choix !

Retrouvez plus de 201 boissons pour le petit déjeuner, le goûter, la pause café, ou l’apéro dans le livre Régime FODMAP  : le guide d’achat en supermarché (disponible sur Amazon)  dont :

  • 114 idées de soft
  • 62 idées de boissons chaudes
  • 25 idées de lait sans lactose et boissons végétales
  • et des conseils sur les boissons alcoolisées

Pour vous, voici une sélection de boissons pauvres en FODMAP :

302 idées de produits p’tit déj pauvres en FODMAP

Que vous soyez plutôt céréales, tartines ou viennoiseries, chocolat chaud, thé ou café, si vous suivez le régime pauvre en FODMAP, il est nécessaire de sélectionner vos produits.

A court d’idées ?

Retrouvez plus de 302 produits pour composer vos petits déjeuner dans le livre Régime FODMAP  : le guide d’achat en supermarché (disponible sur Amazon)  dont :

  • 62 idées de boissons chaudes
  • 61 idées de pains, pains de mie, biscottes ou viennoiseries
  • 54 idées de produits à étaler sur vos tartines
  • 49 idées de biscuits ou équivalents
  • 19 idées de céréales de petit-déjeuner
  • 25 idées de lait sans lactose et boissons végétales
  • 32 idées de jus de fruits

Pour vous, voici un exemple de petit-déjeuner classique pauvre en FODMAP :

SCOOP : Le premier et l’unique guide d’achat pour suivre le régime FODMAP

Vous suivez ou souhaitez suivre le régime pauvre en FODMAP mais les FODMAP sont partout et vous ne savez pas quoi acheter ?

Suite à la demande de nombreux patients et internautes, et après plusieurs mois d’enquête en supermarchés et de rédaction, je suis fière de vous présenter mon nouveau livre :

Régime FODMAP : Le guide d’achat en supermarché.

C’est le guide indispensable pour faire vos courses tout en étant sûr d’acheter les bons produits.

Retrouvez dans ce livre :

  • Un rappel sur le régime FODMAP
  • Plus de 1200 produits pauvres en FODMAP classés par catégories : biscuits, chocolats, confiserie, desserts, boissons, céréales de petit déjeuner, pains, conserves, surgelés, produits laitiers, charcuterie, féculents, plats préparés…
  • Pour chaque produit des informations sur leur teneur en gluten, en produits laitiers, et s’ils sont végan ou bio.
  • Des conseils digestes, santé, et, astuces ou recettes

Pour qui?

Ce guide s’adresse à toutes les personnes qui suivent seules ou accompagnées le régime FODMAP quelques soient leurs habitudes d’achats ainsi qu’aux professionnels de santé recommandant ce régime.

Où le trouver?

Ce livre est en vente en exclusivité sur AMAZON (cliquez ici) en version papier – dans une format très pratique ce qui vous permettra de l’emporter dans votre sac pour faire vos courses – et en version numérique afin d’y avoir accès à tout moment depuis votre smartphone, votre tablette et votre ordinateur.

Plus d’informations et extraits du livre

cliquez ici

N’hésitez pas à partager cet article si vous connaissez des personnes suivant ou souhaitant suivre le régime FODMAP. Merci.

Soirée barbecue pauvre en FODMAP

Ça vous dit de vous faire un p’tit barbecue pauvre en FODMAP ce soir ?

Voici pleins d’idées simples et gourmandes pour vos soirées barbecue de cet été!

Des idées à grignoter pour l’apéro :

  • Radis, tomates cerises, mini carottes
  • Amandes, noix, noisettes, noix de macadamia, noix du Brésil
  • Olives vertes et noires
  • Chips de pomme de terre, chips de carottes, chips de panais

Des idées à faire griller :

  • A base de viande : Brochettes poulet-citron ; brochettes poulet-3 poivrons rouge/jaune/vert ; côte de porc à la moutarde et aux herbes de Provence ; côte de bœuf nature
  • A base de produits de la mer : brochettes crevettes-tomates cerises-poivrons-courgettes ; brochettes thon-citron-tomates-thym
  • A base de légumes : rondelles d’aubergine au cumin ; brochettes aux 3 légumes poivrons-courgettes-tomates cerises

Des idées de salades composées :

  • Salade mesclun-tomates-concombre-olives noires-feta
  • Salade roquette-tomates-parmesan-pignons
  • Salade riz-tomates-olives vertes-maïs
  • Salade pommes de terre-huile d’olive-cumin

Des idées de fromage et desserts :

  • Camembert au barbecue
  • Salade de fruits aux 2 melons
  • Mousse au chocolat
  • Sorbet à la framboise pauvre en FODMAP (ex : sobert La Framboise Picard)

Bon appétit et bonnes vacances 😉

NB : retrouvez d’autres conseils pour vos vacances en cliquant sur le lien ci-dessous

http://www.antimauxdeventre.com/partir-en-vacances-avec-le-syndrome-de-lintestin-irritable/

3 petits pavés aux graines BIO Bjorg® pauvres en FODMAP

Il est difficile de trouver du pain à la fois riche en fibres et pauvre en FODMAP.

Bjorg® l’a fait avec les 3 petits pavés aux graines sans gluten.

Bravo ! d’autant en plus qu’ils sont composés d’ingrédients bio et sans gluten, ce qui était impossible de trouver en supermarchés jusqu’à présent.

Le petit bémol reste l’ajout de sucre.

En tout cas, pensez bien à les passer quelques minutes au grill-pain ou au four pour améliorer la texture.

Attention : pour celles et ceux qui cherchent des produits pauvres en FODMAP, je vous réserve une excellente surprise pour très bientôt. Restez connecté(e) sur mon blog ou ma page facebook 😉

Tarte aux fruits rouges pauvre en FODMAP

Ce week-end c’était l’anniversaire de mon frère. Colopathe comme moi (et oui, généralement la colopathie est une histoire de famille!), je lui ai préparé une tarte aux fruits rouges pauvre en FODMAP (et sans gluten).

Voici la recette:

Pour la pâte brisée:

  • 1 sachet de préparation pour pâte brisée sans gluten Mon fournil
  • 120g d’eau
  • 80g de beurre mou coupé en dès

Pour la crème pâtissière:

  • 250ml de lait réduit en lactose Matin léger de Lactel
  • 25g de maïzena
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30g de sucre

Pour la garniture en fruits :

  • 1 barquette de fraises
  • 1/2 barquette de framboises
  • 1 poignée de myrtilles

Mélangez tous les ingrédients de la pâte brisée jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Faites une boule puis enveloppez la pâte dans un film étirable et mettez la au réfrigérateur.

Préparez la crème pâtissière. Mélangez les jaunes d’oeufs avec les deux type de sucres. Battre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena. Mélangez bien. Faites chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min), ajoutez le mélange oeufs/farine/sucres. Mélangez au fouet jusqu’à ébullition. Arrêtez la cuisson.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Déposez la dans le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Couvrez la pâte de papier cuisson puis garnissez ce dernier de poids (ex: riz). Enfournez 15min. Retirez le papier cuisson puis enfournez à nouveau 5 minutes.

Versez la crème pâtissière sur la pâte. Coupez les fraises. Répartissez l’ensemble des fruits : fraises, framboises et myrtilles. Réservez au frais avant de déguster.

Régime FODMAP : Comment équilibrer vos repas?

Pour optimiser votre santé globale dont celle de votre microbiote (= flore), il est conseillé d’équilibrer votre alimentation.

Malgré que le régime pauvre en FODMAP peut paraître compliqué à mettre en place, il permet de manger de tout. Quand on suit un régime pauvre en FODMAP, il est donc tout à fait possible d’équilibrer ses repas. La preuve en image ci-dessous.

 

Attention : Si vous avez supprimé d’autres aliments (végétarien, vegan, régime sans gluten et sans produits laitiers, régime pauvre en fibres…), si vous avez perdu du poids, si vous avez d’autres problèmes de santé ou pour les populations fragiles (femmes enceintes, enfants, personnes âgées), il est vivement recommandé de demander conseils à un diététicien-nutritionniste.

Une collation toute prête pauvre en FODMAP, Bio et vegan

Si vous avez un petit creux, voici un exemple de collation toute prête pauvre en FODMAP, bio, vegan, sans gluten et sans produits laitiers :

Il s’agit tout simplement de galettes de riz nappées de chocolat noir et d’un verre de lait végétal.

Je ne suis pas très fan des galettes de riz natures (je trouve que ça donne l’impression de manger du polystyrène!). Cependant, je trouve que les galettes de riz fines au chocolat noir sont bonnes et présentent l’avantage de ne contenir uniquement du chocolat noir et du riz (en comparaison avec certains biscuits sans gluten qui contiennent un tas d’additifs). Vous avez par exemple la marque Bjorg qui en fait.

Concernant le lait végétal, il est nécessaire de sélectionner un lait végétal pauvre en FODMAP dont les principaux sont le lait d’amande et le lait de riz. Or, je vous avoue que je suis assez difficile et que je ne les aime pas trop en goût. Pour ceux qui sont comme moi et qui aiment le goût de la noix de coco, j’ai dégoté en magasin bio un lait de riz et coco  de la marque Isola Bio  que je trouve absolument délicieux et qui est sans sucres ajoutés.