Verrines gourmandes de fraises pauvres en FODMAP

C’est la saison de la fraise et quel régal de savoir que ce fruit est pauvre en FODMAP. En plus, le régime pauvre en FODMAP étant pauvre – et non sans – lactose, on peut même manger une coupe de fraises avec 2 belles cuillères à soupe de vraie chantilly. Mmmm…

Profitons-en donc 😉

Je vous livre ici ma recette préférée de fraises, celle que me faisait ma maman (RIP). Elle est hyper simple à réaliser mais sublime le gout de la fraise tout en faisant son petit effet.

Verrines gourmandes de fraises 

Pour 4 personnes – Préparation 10min :

sans gluten ◦ sans produit laitier ◦ végétarienne ◦ vegan

  • 400g de fraises
  • 1/2 citron
  • 2 càs de sucre glace (vérifiez la composition si vous êtes malade cœliaque ou allergique au blé)
  • Quelques feuilles de basilic à petites feuilles (ou menthe fraîche)

Lavez et équeutez les fraises. Lavez le basilic.

Mixez 300g de fraises avec le sucre glace et le jus du demi-citron.

Coupez en morceaux les 100g restants de fraises.

Composez chaque verrine avec la préparation de fraises mixées, quelques morceaux de fraises et décorez avec des feuilles de basilic.

Retrouvez 2 autres recettes à base de fraises:

Et vous, quelle est votre recette préférée à base de fraises ?

Un commentaire

  1. Merci Julie je viens de la tester c’est tout simple mais ça change. J’ai mis de la menthe à la place du basilic et j’ai ajouté 3 framboises par verrine. C’est Très rafraîchissant

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