Dernières news sur les mécanismes d’action du régime pauvre en FODMAP

Une toute nouvelle étude vient de sortir sur les FODMAP dans la revue scientifique Gut (« Gut » signifie « intestins ») au sujet des mécanismes d’action du régime pauvre en FODMAP.

En effet, il est déjà bien établi au niveau scientifique que le régime pauvre en FODMAP agisse sur :

  • la fermentation des bactéries du microbiote et donc sur la production de gaz et d’acides gras à chaines courtes ce qui agit sur le ballonnements, les gaz et les inconforts
  • la sécrétion et réabsorption d’eau dans le colon ce qui agit sur le transit
  • la composition de la flore : on savait que ce régime diminue le nombre de bifidobactéries – qui contribue à l’équilibre de la flore – d’où je vous rappelle la grande importance de réélargir ce régime assez rapidement en fonction de vos tolérances

Cette étude apporte 2 compléments d’informations. Le régime pauvre en FODMAP:

  1. diminue la production d’histamine, une molécule sécrétée par les cellules immunitaires – ce qui pourrait expliquer que ce régime puisse avoir des effets sur les micro-inflammations typiques de ceux qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable et sur des symptômes autres que digestifs comme la fatigue chronique (pour rappel 2/3 des personnes ayant suivi ce régime remarque une réduction de la fatigue)
  2. augmente la richesse et variété de certaines actinobactéries – ce qui confirmerait l’amélioration grandissante des symptômes au cours des 4 semaines recommandées

…mais bien sûr, tout cela reste à creuser !

Restez connecté(e) sur le blog www.antimauxdeventre.com car dans les jours qui viennent des surprises pauvres en FODMAP vous attendent!!!

Enfin du chocolat (au vrai) lait sans lactose!

Les amateurs et amatrices de chocolat au lait mais intolérants au lactose et « suiveurs » d’alimentation pauvre en FODMAP vont être ravis.

Allergo® a sorti du chocolat au lait (de vache) sans lactose. Il existe une version nature et une version aux noisettes.

chocolat au lait sans lactose Allergochocolat au lait sans lactose et noisettes Allergo

Vous les trouverez en supermarché au rayon sans gluten.

Côté diététique : si vous mangez du chocolat par faim et non par gourmandise uniquement, il ne vous fera pas grossir 😉

Efficacité de l’alimentation pauvre en FODMAP sur les symptômes digestifs liés à l’endométriose

L’endométriose est une maladie chronique, généralement récidivante qui touche 1 femme sur 10, en âge de procréer.

endométriose

endométriose

L’endomètre est la muqueuse qui tapisse l’intérieur de l’utérus. À la fin du cycle menstruel, s’il n’y a pas eu fécondation, une partie de l’endomètre (qui se renouvelle constamment) est évacuée avec les menstruations.

L’endométriose se caractérise par la formation de cet endomètre en dehors de l’utérus. Le plus souvent il se développe: sur les ovaires; sur les trompes de Fallope; sur les ligaments soutenant l’utérus; sur la surface extérieure de l’utérus.

Les symptômes les plus souvent associés sont des douleurs gynécologiques, des problèmes de fertilité et des symptômes digestifs (douleurs abdominales, problèmes de transit, ballonnements, gaz).

Une étude neo-zélandaise (Judith S. Moore et al, 2015) portant sur 160 femmes a démontré que l’alimentation pauvre en FODMAP réduit les symptômes digestifs chez 75% des personnes souffrant d’endométriose.

Résultats de l’enquête

Je suis heureuse de vous présenter la nouvelle configuration de mon blog anti-maux de ventre. Je profite de cette occasion pour vous faire part des principaux résultats de l’enquête menée auprès de vous en début d’année.

Blog antimauxdeventre relooké

Blog antimauxdeventre relooké

Tout d’abord je tiens à remercier les 224 personnes qui ont participé à l’enquête. Grâce à vos réponses, je peux améliorer mon blog (j’espère que vous aimez son nouveau look 😉 ) et mes consultations.

A retenir de l’enquête:

  • Je suis très fière de pouvoir lire que 97% des patients sont satisfaits de la qualité des consultations diététiques eues ensemble en cabinet, par téléphone ou par skype.
  • Les douleurs abdominales et les ballonnements sont les symptômes que vous gênent le plus.
  • 73% des personnes ayant suivi l’alimentation pauvre en FODMAP ont ressenti leurs symptômes digestifs diminués nettement. Ce chiffre correspond d’ailleurs bien aux résultats obtenus dans les différentes études internationales sur le sujet.
  • De plus en plus de mutuelles incluent un remboursement des consultations diététiques dans leur contrat. Voici quelques exemples que vous avez cités :

ADEVI, ADREA, AGF Santé, ALPIS, APICIL, AREVA, APRIL Assurance, ASIA Santé, AUDIENCE, AXA, CoASIA Santé, COVEA Risk, Complémentaire Santé CREDIT AGRICOLE, CREDIT MUTUEL, EOVI, FAMILY SANTE, GMF, GENERALI, GROUPAMA, HENNER, MAAF, MACFS, MEDERIC, MERCE, MMA, MNT, MSA, MUTUELLE GENERALE, MUTUELLE DES ETUDIANTS, MUTUELLE PRO BTP, MUTUELLE SANTE VIE, MUTUELLE SANTE PLUS, MUTUELLE DE GENDARMERIE, MUTUELLE NATIONALE MILITAIRE, MNH, MUTUELLE DE LA POSTE, MUTUELLE DE LA RATP, MUTUELLE VAUBAN, MYRIAD MAJOR, PACIFICA, PREVANOR, RADIANCE, RATP SNCF, RELEYA, REMPART Toulouse, SMEREP, SWISS LIFE, UNION, ZENITH, ect…

A très bientôt

NB: n’hésitez pas à continuer à me faire part de vos remarques et suggestions.

Une surcroissance bactérienne responsable du syndrome de l’intestin irritable

Avez-vous déjà entendu parler du SIBO?

Avez-vous déjà entendu parler du SIBO?

Il s’agit du Small Intestinal Bacterial Overgrowth, c’est-à-dire d’une surcroissance bactérienne au niveau de l’intestin grêle.

Comme vous le savez sûrement déjà, notre flore intestinale (enfin – notre microbiote pour être plus exacte) est constituée de milliards de bactéries présentes essentiellement au niveau du colon. Or, dans certains cas, des personnes développeraient un surcroissance « anormale » de bactéries au niveau de l’intestin grêle qui serait responsables des symptômes digestifs divers et variés (diarrhée, constipation, ballonnements ou flatulences très importants, nausées, maux de ventre…).

Selon le Dr Pimentel, qui est le spécialiste américain du SIBO et dont j’ai eu l’occasion de suivre récemment une formation sur le sujet, pense que le SIBO serait responsable du développement du syndrome de l’intestin irritable post-infectieux (c’est à dire chez ceux qui ont développé le syndrome de l’intestin irritable après une infection bactérienne comme une gastroentérite, ou la turista).

Comment diagnostiquer un SIBO?

Le SIBO peut être mis en évidence par un test respiratoire à l’hydrogène ou au méthane en utilisant du lactulose (alors qu’on utilise du fructose, du lactose ou du sorbitol pour détecter des intolérances aux FODMAP).

Certains (ils sont malheureusement peu nombreux!) hopitaux et gastroentérologues libéraux pratiquent ces tests respiratoires.

Quels sont les traitements contre le SIBO?

Point de vue médicament, le Dr Pimentel parle essentiellement du Rifaximine qui est un antibiotique. En France, cet antibiotique est prescrit uniquement à l’hopital et pour d’autres indications comme les MICI (maladies inflammatoires chroniques de l’intestin) ou l’encéphalopathie hépatique.

Lors de cette formation, d’autres voies plus naturelles ont été conseillées pour éradiquer ce SIBO, soit seules, soit en complément du traitement antibiotique au rifaximine. Ainsi, d’un point de vue nutritionnel, les docteurs intervenants conseillent de combiner un régime pauvre en FODMAP avec un régime SCD (Specific Carbohydrate Diet).

Mon opinion : 

L’alliance des régimes pauvre en FODMAP et SCD restreint de manière non négligeable l’alimentation mais cela peut représenter une solution aux personnes souffrant de SII postinfectieux chez qui l’alimentation pauvre en FODMAP n’est pas suffisamment efficace et qui ont des symptômes – notamment des gaz ou des ballonnements – très incommodants.

 

 

Témoignage de Patricia 52 ans

Voici le témoignage de Patricia:

« Après  une colite aiguë intervenue en 2012, je n’ai connu que diarrhées, douleurs abdominales et flatulences. Aucun traitement n’a pu venir à bout de ces maux difficiles à maîtriser et très gênants  au quotidien.

J’en arrivais à ne pas manger pour pouvoir participer à une réunion afin de ne pas avoir mal et ne pas être obligée de m’éclipser. J’ai  essayé d’éviter certains  aliments croyant qu’ils pouvaient être responsables de mes désagréments.  Puis n’ayant  trouvé aucune solution auprès de mon gastroentérologue, j’ai  décidé d’écarter les produits laitiers de mon alimentation et  les diarrhées  se sont arrêtées. Les selles abondantes ont perduré mais c’était déjà un grand pas.

Sur internet, j’ai découvert que nous étions nombreux à souffrir des mêmes maux jusqu’à ce que je lise l’article de « ça m’intéresse » sur l’hypersensibilité alimentaire.

J’ai été de suite attirée par le régime pauvre en FODMAP et je l’ai mis en place avec les renseignements trouvés sur internet.  Ce n’était pas parfait mais je sentais que je touchais au but.

Je me suis décidée à contacter Julie Delorme. Lors de ma première consultation par skype, Julie a corrigé mes erreurs et mes troubles ont disparu peu à peu.

Je suis actuellement en phase d’élargissement de mon alimentation et tout va pour le mieux.

J’ai souffert inutilement pendant une année avec l’angoisse de ne pas savoir comment ma santé allait évoluer,  comment  je pourrais  gérer une vie professionnelle et sociale,  si je pouvais faire des projets. Un grand merci Julie ! »

Risotto aux Moules pauvre en FODMAP et sans gluten

Une recette salée deliziosa pauvre en FODMAP et sans gluten!

 

Risotto aux moules pauvre en FODMAP et sans gluten

Risotto aux moules pauvre en FODMAP et sans gluten

Ingrédients pour 6 personnes  :

  • 1,4 kg de moules
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 400 g de riz
  • 2 bouillon cubes de volaille pauvres en FODMAP
  • 1 g de safran en poudre
  • 50g de parmesan
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 bouquet garni
  • quelques brins de ciboulette

Nettoyez les moules. Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans un faitout, mettez les moules avec le vin blanc et le bouquet garni. Couvrez et faites-les cuire à feu vif jusqu’à ce que les moules s’ouvrent.

Enlevez les coquilles Filtrez le jus de cuisson et réservez-le.

Faites bouillir environ 50 cl d’eau avec les cubes de bouillon de volaille et rajoutez le jus filtré des moules.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse. Versez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il soit translucide. Mouillez régulièrement avec le bouillon-jus de moules. Rajoutez le safran.

Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz absorbe tout le bouillon.

Lavez, séchez et ciselez le persil et la ciboulette.

Quand le risotto est prêt, ajoutez les moules, le parmesan râpé, les herbes, mélangez bien et remettez à réchauffer 5 min.

 

Témoignage de Francis, 56 ans

Bonjour,

Les hommes et les sportifs sont également concernés par le syndrome de l’intestin irritable (ou colopathie fonctionnelle).

Voici le témoignage de Francis, 56 ans, dont l’alimentation pauvre en FODMAP lui a permis de retrouver un bien-être digestif et extra-digestif optimal.

« Je souffrais de problèmes  digestifs  depuis maintenant 12 ans. Comme beaucoup de personnes souffrant  de ces problèmes, j’ai consulté énormément de médecins, qu’ils soient généralistes, spécialistes, médecins du sport, gastro-entérologues et diététiciens. Pour tous  ces médecins , le diagnostic  était souvent le même :  j’étais trop nerveux et trop stressé !!! Je précise que je suis sportif : je pratique la course à pied. Je participais à des compétitions chaque année sur 10 km, semi-marathons et marathons. Donc je faisais très attention à ce que je mangeais. Or pour tous ces médecins  mon alimentation n’avait rien à voir avec tous mes problèmes digestif et  je pouvais donc continuer à garder cette même alimentation.

J’ai souvent pensé que ce n’était pas le fait d’être nerveux et stressé qui me donnait ces symptômes mais le contraire : c’est tous  ces problèmes digestifs qui ont fatigué mon organisme physiquement et nerveusement.  Mes bilans sanguins montraient que j’étais carencé en vitamines, alors que j’avais une alimentation très équilibrée. Aucun médecin n’arrivait à m’expliquer le pourquoi.

Plus les années passaient et plus je me sentais fatigué, spasmes, douleurs, diarrhées, avec aussi de plus en plus de problème avec le sommeil …

Habitant la région Parisienne, j’ai consulté à distance Julie Delorme avec Internet (skype). En suivant ces précieux conseils, j’ai modifié mon alimentation et en quelques semaines,  j’ai retrouvé ce  plaisir et cette envie de courir ! Je me sens beaucoup moins nerveux, plus calme à l’intérieur, mon sommeil est de bien meilleur qualité, maintenant je peux m’entraîner 2 ou 3 fois par semaine !  Et  je pense que ce n’est qu’un début…

Tout le monde ne fait pas du sport et tout le monde ne pratique pas la course à pied. Mais si vous souhaitez simplement être en forme, vous sentir bien dans votre tête et votre corps, retrouver le plaisir et l’envie dans votre vie de tous les jours, suivez les précieux conseils personnalisés de Julie Delorme sur l’alimentation pauvre en FODMAP !!!

Merci infiniment  Julie pour vos compétences, votre simplicité et votre gentillesse !

Bien Sportivement.

Francis »

Témoignage de Révital, 24 ans

« J’ai toujours eu des maux de ventre depuis mon enfance mais j’ai été diagnostiquée depuis deux ans de la maladie du syndrome de l’intestin irritable. J’ai fait plusieurs séjours à l’hôpital depuis et il ne s’est pas passé un jour sans que j’aie des maux de ventre.

Je pense avoir eu de la « chance » d’avoir été suivie par des médecins compréhensifs qui ne m’ont pas dit que tout était dans ma tête mais les traitements qu’ils m’ont prescrits n’ont pas amélioré mes symptômes. Cette maladie a des conséquences sur notre vie mais je suis une combattante et je n’ai rien changé à mon train de vie. Mais récemment, j’ai eu des crises très fréquentes et j’ai été transportée à l’hôpital par les pompiers car je m’étais évanouie  suite à des douleurs insupportables. En rentrant de l’hôpital, j’ai décidé que je ne pouvais pas continuer de cette manière : j’ai tout juste 24 ans et ce n’est pas normal de souffrir à ce point !

Après plusieurs recherches sur le net et plus précisément sur le site de l’APSSII  (Association des Patients Souffrant du Syndrome de l’Intestin Irritable), j’ai vu un article de Julie DELORME. J’ai pris contact avec elle et une date de rendez-vous a été fixée rapidement. La consultation s’est très bien passée. Elle a pris le temps qu’il faut et elle m’a donné des conseils personnalisés (en fonction de mes habitudes alimentaires et de mon emploi du temps) et une alimentation pauvre en FODMAP a été mise en place. Je l’ai suivie pendant un mois.

J’ai ressenti une amélioration à tous les niveaux. La première semaine a été dure parce que je n’avais pas de bonnes habitudes. Je ne buvais pas beaucoup d’eau, et je ne mangeais pas de façon saine en mangeant des céréales sucrées toute la journée.

Mes symptômes ont énormément diminué. J’ai aussi appris à identifier clairement quels aliments me provoquent des douleurs. Je reprends un réel plaisir à courir (maintenant j’arrive même à courir à la même vitesse que mon conjoint).

Pour les personnes qui souffrent de maux de ventre, allez- y réellement !

J’ai aussi un emploi du temps chargé et je peux vous assurer que ce régime n’est pas une contrainte. Vous n’en tirerez que des bénéfices.

Un très grand merci a Julie de ma part et de la part de mon mari, qui m’a soutenue et qui me prépare des super plats.

Merci infiniment. »

Révital