Intolérance au blé : les vrais coupables sont les fructanes et non le gluten

Pour ceux qui me suivent, vous savez depuis plusieurs années que ce sont les fructanes – une des 5 catégories des FODMAP – qui sont potentiellement problématiques chez les personnes sensibles aux ballonnements et les colopathes et non le gluten.

Une nouvelle étude clinique publiée en novembre 2017 dans la célébre revue médicale Gastroenterology le confirme encore une fois.

Sciences et Avenir en parle aussi.

 

Témoignage de Mae-Mae, 31 ans

Voici le témoignage de Mae-Mae, une patiente colopathe et végétalienne de 31 ans qui a su « dompter » ses symptômes digestifs grâce à l’hypnose et au régime FODMAP. Merci à elle de nous avoir fait partager son expérience.

« A 23 ans, un gastroentérologue m’a diagnostiquée un syndrome de l’intestin irritable et m’a conseillé d’arrêter de consommer du gluten et du lactose durant une période d’un mois, en plus de la prescription de médicaments pour soulager les symptômes du SII. L’ensemble a eu un effet très positif. 

Après un déménagement, un autre gastroentérologue a continué mon suivi et m’a suggéré de supprimer d’autres aliments pouvant être problématiques ainsi que certains mode de cuisson. Il a également conseillé, dans une approche globale, d’adopter un rythme de vie plus tranquille en privilégiant les activités stables et les sports doux.

Jusqu’à l’âge de 28 ans, il m’était ainsi assez facile de vivre avec le SII grâce à une hygiène de vie basée sur le raisonnable. 

A 28 ans, les symptômes se sont aggravés en raison d’un rythme de vie parisienne trop intense. J’ai alors commencer à faire des recherches plus sérieuses sur le SII pour apprendre à mieux vivre avec. 

A ce moment-là, deux éléments ont changé mon rapport à la maladie : l’hypnose ericksonienne qui m’a appris à mieux gérer mes douleurs et travailler sur le lâcher-prise et le régime sans FODMAPS qui m’a aidé à réduire les symptômes du SII en trouvant un régime alimentaire sur mesure.

Grâce à l’association des patients souffrant du syndrome de l’intestin irritable (APSSII), j’ai découvert le site de Julie Delorme. 

Le fait de pouvoir consulter par skype ou téléphone mais aussi de pouvoir échanger par mails est très pratique. 

Julie Delorme est une professionnelle compétente et investie qui s’adapte à la singularité des usagers. Par exemple, celle-ci s’est ajustée à mon régime végétalien (vegan) et nous avons trouvé ensemble des alternatives alimentaires créatives.

Actuellement, je viens de terminer la phase de réintroduction des aliments suite au régime sans FODMAPS. 

C’est très agréable de pouvoir se dire que mon alimentation va être progressivement plus diversifiée et cela grâce aux conseils de Julie Delorme. « 

 

Programme FODMAP : 5 raisons de le faire maintenant

Si vous souffrez de ballonnements, douleurs abdominales, flatulences, diarrhée et/ou constipation fonctionnels ou du syndrome de l’intestin irritable (appelé aussi colopathie), voici 5 raisons de commencer un régime pauvre en FODMAP maintenant :

  1. Vous en avez marre de vos symptômes et il est temps de prendre soin de vous
  2. La méthode FODMAP est aujourd’hui l’approche prouvée la plus efficace en réduisant les symptômes digestifs chez 75% des colopathes. Elle est, pour cette raison, le traitement de première ligne en Australie, en Angleterre et aux Etats Unis
  3. C’est une période de l’année peu frustrante pour faire le régime FODMAP. Pour être honnête et pour espérer une réduction de symptômes, des modifications alimentaires sont nécessaires mais, sachant que beaucoup de fruits et de légumes d’été sont riches en FODMAP, c’est plus facile de le faire maintenant.
  4. C’est le moment idéal – entre les sorties de l’été et les fêtes de fin d’année – pour faire ce programme. En effet, il faut prévoir entre 8 à 10 semaines pour faire le programme en entier (=4 semaines pour la 1ere phase + 4 à 6 semaines pour la 2ème phase) et c’est plus facile de le suivre à la maison.
  5. Qui ne tente rien n’a rien. Or, le seul moyen de savoir si ce régime marche sur vous est d’essayer!

Si vous souhaitez le faire seul(e), retrouvez la liste complète des aliments autorisés et déconseillés, des menus équilibrés et des recettes gourmandes en cliquant ICI. Vous avez aussi à votre disposition un guide d’achat de produits pauvres en FODMAP en supermarchés en cliquant ICI.

Si vous souhaitez des conseils personnalisés, n’hésitez pas à me contacter. Retrouvez plus d’informations sur les consultations diététiques digestives en cliquant ICI.

A vos marques, prêts, partez 😉

201 boissons pauvres en FODMAP

L’eau est bien sûre la meilleure boisson pour vos intestins et votre santé. Mais un peu de fantaisie ne fait pas de mal. Or, parmi les boissons froides ou chaudes pauvres en FODMAP, vous avez -en fait – pas mal de choix !

Retrouvez plus de 201 boissons pour le petit déjeuner, le goûter, la pause café, ou l’apéro dans le livre Régime FODMAP  : le guide d’achat en supermarché (disponible sur Amazon)  dont :

  • 114 idées de soft
  • 62 idées de boissons chaudes
  • 25 idées de lait sans lactose et boissons végétales
  • et des conseils sur les boissons alcoolisées

Pour vous, voici une sélection de boissons pauvres en FODMAP :

302 idées de produits p’tit déj pauvres en FODMAP

Que vous soyez plutôt céréales, tartines ou viennoiseries, chocolat chaud, thé ou café, si vous suivez le régime pauvre en FODMAP, il est nécessaire de sélectionner vos produits.

A court d’idées ?

Retrouvez plus de 302 produits pour composer vos petits déjeuner dans le livre Régime FODMAP  : le guide d’achat en supermarché (disponible sur Amazon)  dont :

  • 62 idées de boissons chaudes
  • 61 idées de pains, pains de mie, biscottes ou viennoiseries
  • 54 idées de produits à étaler sur vos tartines
  • 49 idées de biscuits ou équivalents
  • 19 idées de céréales de petit-déjeuner
  • 25 idées de lait sans lactose et boissons végétales
  • 32 idées de jus de fruits

Pour vous, voici un exemple de petit-déjeuner classique pauvre en FODMAP :

SCOOP : Le premier et l’unique guide d’achat pour suivre le régime FODMAP

Vous suivez ou souhaitez suivre le régime pauvre en FODMAP mais les FODMAP sont partout et vous ne savez pas quoi acheter ?

Suite à la demande de nombreux patients et internautes, et après plusieurs mois d’enquête en supermarchés et de rédaction, je suis fière de vous présenter mon nouveau livre :

Régime FODMAP : Le guide d’achat en supermarché.

C’est le guide indispensable pour faire vos courses tout en étant sûr d’acheter les bons produits.

Retrouvez dans ce livre :

  • Un rappel sur le régime FODMAP
  • Plus de 1200 produits pauvres en FODMAP classés par catégories : biscuits, chocolats, confiserie, desserts, boissons, céréales de petit déjeuner, pains, conserves, surgelés, produits laitiers, charcuterie, féculents, plats préparés…
  • Pour chaque produit des informations sur leur teneur en gluten, en produits laitiers, et s’ils sont végan ou bio.
  • Des conseils digestes, santé, et, astuces ou recettes

Pour qui?

Ce guide s’adresse à toutes les personnes qui suivent seules ou accompagnées le régime FODMAP quelques soient leurs habitudes d’achats ainsi qu’aux professionnels de santé recommandant ce régime.

Où le trouver?

Ce livre est en vente en exclusivité sur AMAZON (cliquez ici) en version papier – dans une format très pratique ce qui vous permettra de l’emporter dans votre sac pour faire vos courses – et en version numérique afin d’y avoir accès à tout moment depuis votre smartphone, votre tablette et votre ordinateur.

Plus d’informations et extraits du livre

cliquez ici

N’hésitez pas à partager cet article si vous connaissez des personnes suivant ou souhaitant suivre le régime FODMAP. Merci.

Soirée barbecue pauvre en FODMAP

Ça vous dit de vous faire un p’tit barbecue pauvre en FODMAP ce soir ?

Voici pleins d’idées simples et gourmandes pour vos soirées barbecue de cet été!

Des idées à grignoter pour l’apéro :

  • Radis, tomates cerises, mini carottes
  • Amandes, noix, noisettes, noix de macadamia, noix du Brésil
  • Olives vertes et noires
  • Chips de pomme de terre, chips de carottes, chips de panais

Des idées à faire griller :

  • A base de viande : Brochettes poulet-citron ; brochettes poulet-3 poivrons rouge/jaune/vert ; côte de porc à la moutarde et aux herbes de Provence ; côte de bœuf nature
  • A base de produits de la mer : brochettes crevettes-tomates cerises-poivrons-courgettes ; brochettes thon-citron-tomates-thym
  • A base de légumes : rondelles d’aubergine au cumin ; brochettes aux 3 légumes poivrons-courgettes-tomates cerises

Des idées de salades composées :

  • Salade mesclun-tomates-concombre-olives noires-feta
  • Salade roquette-tomates-parmesan-pignons
  • Salade riz-tomates-olives vertes-maïs
  • Salade pommes de terre-huile d’olive-cumin

Des idées de fromage et desserts :

  • Camembert au barbecue
  • Salade de fruits aux 2 melons
  • Mousse au chocolat
  • Sorbet à la framboise pauvre en FODMAP (ex : sobert La Framboise Picard)

Bon appétit et bonnes vacances 😉

NB : retrouvez d’autres conseils pour vos vacances en cliquant sur le lien ci-dessous

http://www.antimauxdeventre.com/partir-en-vacances-avec-le-syndrome-de-lintestin-irritable/